Tickets

Wild Jo

Rock-'n-Roll
in een flesje

Wild Jo zag het levenslicht na een wilde nacht in Stadsbrouwerij De Koninck. Resultaat: pure rock-‘n-roll in een flesje.

Niet te temmen

Onze brouwers gingen voor de hergisting op fles aan de slag met wilde stammen. Wild Jo is niet te temmen, integendeel. De wilde Brett-gist geeft 'm zijn a-typische, intrigerende karakter. Het bier evolueert op fles en wordt wilder met de tijd. Dat houdt het lekker spannend.

Joseph 'Jo' Van Den Bogaert

De naam Wild Jo past perfect bij het temperament van dit bier. Wild komt natuurlijk van de wilde gisten. En Jo dan? Da's een eerbetoon aan Joseph van den Bogaert: een straffe mijnheer met zin voor avontuur. Na WOI maakte hij de heropstart van de brouwerij mogelijk. Een echte durver dus. Ben jij ook 'born to be Wild Jo'?

The facts

Niet voor Softies!

Wild Jo

Sinds 2015

Alcohol: 5.8 %
Bitterheid: 28 EBU
Kleur: 11 EBC
Densiteit: 12.5 °P

Stijl: Brett-bier
Aroma: Aardse en florale aroma's, een licht zoete aanzet met een bittere afdronk én een licht zurige toets
Hop: Dryhopping met twee Europese hopsoorten
Looks: Goudblond, licht troebel met een rijke witte schuimkraag