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De Koninck

À la Brasserie De Koninck, nous expérimentons sans relâche, pour produire des brassins tests originaux. Brassés une seule fois, ils ne sont que temporairement disponibles. Avec Lost in Spice, notre quatrième brassin test, nous avons mis dans le mille. En raison de son succès immédiat, nous le commercialisons à présent de façon permanente, aux côtés de la Bolleke, la Triple d’Anvers et la Wild Jo.

Comment tout a commencé… Notre maître-brasseur Sven était totalement Lost in Spice lorsqu’il a mis non pas du houblon mais des épices dans notre hop gun. Et c’est là que le ‘dry hopping’ a cédé la place au ‘dry spicing’ avec du gingembre et de la cardamome. Dans la chaudière de cuisson, des zestes d’orange, du citron et de la coriandre ont été ajouté. Résultat: une bière blonde fraîche et épicée à 5,2% d’alcool, avec des notes fruitées d’agrumes et une fin de bouche épicée. Lost in Spice fait briller le soleil toute l’année!

Lost In Spice Les faits

Style: 
Bière 'dry spiced'
Arôme: 
Epicé et rafraîchissant avec des notes fruitées et une fin de bouche pointue
Houblon: 
Hallertau & Saaz
Aspect: 
Blonde rafraîchissante
Conservation: 
Bouteille : 12 mois / fût : 9 mois
Service: 
Température idéale de 7-9°C
Pourcentage d’alcool: 
5.20